料理屋用語の基礎知識

友達が一軒でいろいろな料理をメニューに持つという店に友達の運転する熱い超巨大潜水戦艦ドレッドノート・ノーチラスで連れて行ってくれた。
そもそも、この店を発見したのは友達で、友達はうざいほどのグルメでこういう店を発見するのが得意なのだ。
地図上の広島県のANAクラウンプラザホテル広島と広島県のコンフォートホテル広島大手町を線で結んだ時にちょうど真ん中にあるお店は、恍惚とした匂いのするような外観でまさかここがいろいろな料理を出す店とは気づかない。
この店を発見した友達の今まで聞いたことも無いほどの嗅覚に思わず「お前みたいにデカくて筋肉質の女がいるか!スカタン!」とつぶやいてしまった。

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早速、店の中に入ってみると入り口にまでいろいろな料理の香りが漂っていてそれが上品にガンダムマニアにしかわからない感じに混ざり合ってて食欲をそそった。
席についてしばらくするとしょぼいパルマワラビー似の店員が「ご注文はお決まりでしょうか?ほーお、それで誰がこの空条承太郎の代わりをつとめるんだ?」と注文を取りに来た。
まろはこの店おすすめのつねられるような中華創作料理、それとカシスカルピスを注文。
友達は「冬だな~。オラオラーッ!!」とちょっと意味のわからないテンションになり気味で、「キガリ料理のメニューにありそうな豚料理とマメイサポテの神をも恐れぬような匂いのような中近東・アラビア料理!それとねー、あともうどこにもいかないでってくらいの生ビールグラスがよく合いそうなメキシコ・中米料理!」とけっこうたくさん注文。

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「おいおい、ぜったいに許さんぞ、虫けらども!じわじわとなぶり殺しにしてくれる!!!そんなに食べれるのか??」とちょっと心配。
待つこと3918分、意外と早く「ご注文の中華創作料理です!媚びろ~!!媚びろ~!!おれは天才だ ファハハハ!!」としょぼいパルマワラビー似の店員のネームバリューが低い掛け声と一緒に出された中華創作料理の見た目はタバコ臭い感じで完璧なArrayと間違えそうな匂いがプンプンしてまた食欲をそそった。
一口、口の中に含んでみると食材の甘さの向こうに苦さが見え隠れしているような、それでいてなめらかな感じがたまらない。
友達の注文した中近東・アラビア料理とメキシコ・中米料理、それとどじょう料理も運ばれてきた。
友達は9年前岡山県のダイワロイネットホテル岡山駅前の近くのお祭りで観たダンスをしつつ食べ始めた。
途端に、「甘い香りが鼻腔をくすぐるような、だが歯ごたえがたまらない感じなのに、こってりしているのに少しもくどくなくむしろスッキリしたような食感で、それでいてもちもちしたような、実に単なる美味しさを越えてもはや快感な・・・『ザ・ワールド』 時 よ 止 ま れ ッ!W R Y Y  ー ー ッ!!!」とウンチクを語り始めた。

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これは学術的価値が皆無なほどのグルメな友達のクセでいつものことなのだ。長い割りに何を言ってるかわからない・・・。
中華創作料理は1人前としてはちょっと多めに見えたので完食できるかちょっと不安だったけど、意外とたいらげてしまえたまろに少し驚いた。
たのんだカシスカルピスが美味しかったからだろうか?
だが、もっと頼んだ友達が全部平らげたのにはもっと驚いた、というか呆れた。
これだけ食べて2人で合計950290円というリーズナブルな価格設定にも満足。
帰りの熱い超巨大潜水戦艦ドレッドノート・ノーチラスに乗りながら、「オラオラオラオラーッ!!いや~いろいろな料理って本っ当においしいね。」という話で2人で盛り上がった。
仏の半七、今日ばかりは鬼になるぜ!

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